見た目で選ぶ うまいワイン その3

こんにちは、山田です。

記事を書くコツは
あまり寝かせないことですね。笑

実際の仕事もそうですが、
感動がまだ胸に熱いうちに仕事はすませるもんだなーと
この記事を書きながら反省してます…

今回は、
エチケットがすごく立体的なつくりのワインです。
ラベルをエチケットっていうらしく
慣れないけど使ってみました。笑

Alexandre Jouveaux VdT Blanc Le Mont
フランス（ファルジュ・レ・マコン地区）、白

品種：シャルドネ

※出典元：MARUYAMAYA サイトより

すごいです。

本当に紙を折っていて
製造工程を思うと大変そうですが…
すごく上品で特別な佇まいがあります。

今回のワインはスタッフから非常に絶賛でした。

個人的には前回のものより酸強めに感じたのですが
一緒に食べていたピザとも相性良かったのか
割とすんなり舌に馴染んでたようですね。

色はやや黄色味がかっていて
オリも少し入っています。

柔らかめの酸があり、後味がすっきりしていて
少し梅のような風味が鼻に残ります。

前回の反省もあり、
今回は飲み残して１週間ほど寝かせてみました。

記事を書きながら少し味見してみたのですが、
そんなに変わっていない気がします。
やや酸味はまるくなってるような。

後味すっきりで、少し酸のある梅系の香り。
あっさり目の食べ物と合いそうな白でした。

そろそろ赤を登場させたいのですが、
次回も白になりそうです。

次回：

Smiley Chenin Blanc NV
南アフリカ、白、シュナン・ブラン

南アフリカ！？どんな感じなんでしょう。
それではまた！